TABA – TAMAGAWA ALL BREWERIES ALLIANCE

Fat Barley Brewing

販売店・飲食店

  • ASHFORD Craft Beer Pub

    東京都羽村市小作台1-11-6 Google Map

    小作駅東口から徒歩3分

    042-579-1320

    営業時間 火〜日 15:00〜21:00
    定休日 月曜

INTERVIEWブルワリーオーナーのインタビュー

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  • Muddy hop juice

    ホップを大量に使用した豊かな香りとソフトな口当たりが特徴。Fat Barley Brewingで造られる、どのクラフトビールよりもホップを使用している贅沢なクラフトビール。シトラス、グレープフルーツのフルーティーな香りがしつつ、ゴクリと飲むとジューシーながらすっきりした味わい。キリッとした苦みもあり、甘みとのバランスも絶妙な印象の一杯。

  • Tart

    綺麗に透き通ったサワーエール。ビール酵母以外に乳酸菌を使用していることで、独特の酸味を出している。まるでレモンサワーのような丁度よい酸味が特徴で、スッキリしていてとてもドリンカブル。この酸味がクセになる一杯。料理との相性が抜群なのも「Tart」がおすすめな理由のひとつ。

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