立飛⻨酒醸造所
販売店・飲食店
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立飛⻨酒醸造所
東京都立川市高松町1-23-14 Google Map
立飛駅から徒歩10分
042-527-1894
営業時間 11:00～18:00
定休日 火・水曜日
INTERVIEWブルワリーオーナーのインタビュー
RECOMMENDこのブルワリーのおすすめを飲んでみよう
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GOLDEN ALE
グレープフルーツのような酸味・甘みを感じられるゴールデンエール。ブルワーである清水さんの「副原料は使わず、伝統的なスタイルを忠実に。」という真っ直ぐな想いがそのまま感じられるような、意志の強いしっかりした味わい。もともとは限定ビールだったが、嬉しい想定外で、一番人気ビールになってしまったため、定番化したのだそう。とてもすっきりしているので、いつでもゴクゴクいけちゃいます。
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Afterburner44
看板の「ゴールデンエール」から、製造方法・原材料はほぼ変えず、ホップの種類だけを変更したゴールデンエール。アフターバーナーとは、ジェットエンジンの排気に対してもう一度燃料を吹きつけて燃焼させ、高推力を得る装置のこと。そんな名前のごとく、飲んだ直後から、着火するかのように口の中でジュンワリと苦みが広がります。まさに“立飛(立川飛行機)のビール”を体現している。