イサナブルーイング ブルワリー＆ロースタリー
-
東京都昭島市昭和町2-7-15 Google Map
昭島駅南口から徒歩3分
042-519-7106
営業時間 月〜金 11:30～14:30（火曜はランチ休）、17:30～21:00／土・日・祝 11:30～21:00
定休日 祝翌平日・不定休
INTERVIEWブルワリーオーナーのインタビュー
RECOMMENDこのブルワリーのおすすめを飲んでみよう
-
とりあえずビター
初めての醸造から3年間造り続けている、イサナブルーイングのフラッグシップビール。ホップの優しいアロマとパンのような麦の甘みがほのかに感じられる一杯。低アルコールで、炭酸が少なくすっきりした喉越しなので、ゴクゴク飲めてしまうビール。「とりあえずビター」以外にも、アイデアが凝らされた銘柄のクラフトビールが多数揃っている。ぜひお店で確認してみてほしい。
-
吟醸ヴァイツェン
準レギュラービール。福生の日本酒蔵「嘉泉」の米麹を使ったヴァイツェン。酵母由来のバナナのような香りと、米麹由来のまろやかな味わいが絶妙なバランスを楽しむことができる。お店公認のおすすめの飲み方は、日本酒×「吟醸ヴァイツェン」のハーフ＆ハーフ。2つの異なるお酒のハーモニーは互いの旨味がグッと際立ち、そこに背徳感も相まって一度飲んだら虜になってしまうだろう。